Home » Готварски рецепти » Полски козунак
Home 

Полски козунак

5 жълтъка, 120 г пудра захар, 150 мл прясно мляко, 40 г мая, 500 г брашно, 80 г разтопено масло, 1 пакетче ванилия, шафран, сол.

Начин на приготвяне

Жълтъците се бият със захарта на водна баня, докато сместа побелее и се сгъсти. Маята се разтваря в малко топла вода, прибавя се заедно с останалите продукти (без маслото)

към жълтъците и сместа се разбърква добре. Добавя се разтопеното масло и след ново основно разбъркване тестото се изсипва в намазана с масло форма, покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Пече се в умерена фурна.

 

 

 

 

 

Share