Home » За гъбите

За гъбите

- Ястията от гъби не трябва да се претоплят, защото растителният белтък при повторно загряване се разлага бързо и лесно храната може да стане токсична.

- Пресоленото ястие се оправя бързо, ако към него се прибавят 3-4 пресни или изсушени гъби. Пускат се 5 минути преди да се вдигне съдът от печката, след което се обират с решетеста лъжица.

- Колкото е по-тъмно месото на рибата, толкова е по-висока калоричността й.

- Отстраняването на люспите става много бързо и лесно, ако рибата предварително се натрие добре с оцет.

- Дъската за работа с риба трябва да се посоли добре преди да е изкормена рибата. Тогава тя няма да се плъзга.

 

 

 

 

Share

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван